コンブチャって何?効果と効能について

今セレブなどにも人気のコンブチャ

その昔、私が子供の頃に流行した「紅茶キノコ」が名前を変えてブーム再来したものです。

そもそもコンブチャとは

紅茶などに培地で栽培されたキノコに似たゲル状塊を二週間ほど漬け込んで発酵させたもの。

酵母を紅茶と砂糖に漬けて発酵させた飲み物で、ゲル状の塊は酢酸菌で出来た繊維の塊

その塊がキノコに似ているために当時は「紅茶キノコ」の名前が付いたそうです。

それが今になってまた流行しているのはどういうことかと調べてみました。

KOMBUCHA(コンブチャ)

コンブチャの効果と効能

  • 整腸作用

腸内の悪玉菌をへらし、腸内フローラを整えてくれるプロバイオティクスと酵素の働きで便秘が改善します。

 

  • ダイエット

酢酸とポリフェノールが豊富に含まれ、体重減少を助けます。

 

  • 免疫力アップ

コンブチャには抗酸化物質が含まれているため、酸化ストレスによって引き起こされる免疫力の低下を防ぐことが期待されます。

 

  • 疲労回復

コンブチャが発酵する段階で鉄が形成されます。鉄はヘモグロビンを増加させ、酸素供給を改善し、活力を与えます。

KOMBUTYA(コンブチャ)

コンブチャの成分とは

コンブチャにはいろいろな効果・効能がありますが、どのような成分が含まれているのでしょうか。

  • 酢酸菌

酢酸菌と言えばアルコールを酢に変える強力な菌として有名です。

コンブチャに含まれる酢酸菌はナタデココを作る時に含まれる酢酸菌と同じものです。

酢酸菌には疲労回復効果や夏バテ解消、便秘解消効果、高血圧の予防など、さまざまな効果が期待できます。

 

  • 酵素

コンブチャにはなんと200種類以上の酵素が含まれています。

酵素について以前の記事でも紹介しました。「露出の増える季節 酵素ダイエットで身体の中をデトックス」

酵素をたくさん取り入れることでダイエットにもつながります。

酵素には消化酵素代謝酵素があり、消化酵素は身体に摂り込んだ食べ物の消化を助ける酵素です。

代謝酵素は、お肌の新陳代謝、排便、汗の分泌など、体全般の代謝にはエネルギーが必要で、そのエネルギーを作っている酵素です。

 

体内で消化酵素として使われた残りが代謝酵素になるため、食べ物や飲み物から酵素を摂り込むことにより、代謝酵素としての働きが多くなるのです。ですからコンブチャの酵素はダイエットにも効果が期待できます。

  • 乳酸菌

コンブチャには酢酸菌だけでなく乳酸菌も含まれています。

コンブチャに含まれる乳酸菌には熱や酸に強い種類の乳酸菌が含まれているので生きたままで腸届きます

またヨーグルトなどで有名なビフィズス菌も含まれています。

乳酸菌は短鎖脂肪酸やビタミン、アミノ酸を作り出す細菌で、腸内フローラのバランスを整える効果があります。

 

  • ポリフェノール

ポリフェノールの効果として外せないものに抗酸化作用があります。

細胞の老化防止や美肌効果などが期待できます。

 

  • ビタミン、ミネラル、アミノ酸

コンブチャには他にもさまざまな身体に良い成分が含まれています。

中でも、アミノ酸は、美髪、美爪にしてくれる効果があります。

コンブチャマナ

コンブチャの効果的な飲み方

コンブチャは一時的に飲むだけでは効果は出ません。続けて飲むことが大切です。

基本的にはお水や炭酸水などで割って飲むのが良いでしょう。

好きな飲み物で割って飲むのがいいようです。

コンブチャで有名なコンブチャクレンズでは一食置き換えダイエットに利用する場合が多いようです。

置き換えダイエットの場合は腹持ちの良い飲み物、満腹感のでる飲み物にするのがポイントで豆乳や牛乳、炭酸などがよいでしょう。

 

まとめ

コンブチャには様々な成分から整腸作用や美容にアプローチしてくれる飲み物であることがわかりました。

入手方法としては市販のものを購入したり、自作するなどあります。

市販のものは飲みやすい味になっていたり、他の成分なども一緒に飲めるようになっていておすすめです。

自作することもできますが、発酵のタイミングで味に大きく差が出たり、衛生面で心配もあります。

ですが、コンブチャそのものには違いはないようなので、経済的には優しいと思います。

 

KOMBUCHA(コンブチャ)

コンブチャマナ

 

 

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です